1. Nettoyage et séchage Il existe toujours des impuretés dans les arachides avant le traitement. Les résidus comprennent la boue, la tige ou les feuilles, qui pourraient affecter la qualité d’huile d’arachide et de tourteaux, dans le même temps, ces impuretés absorbent une partie des graisses et réduit le taux d’huile.

Vannage Les graines sont jetées en l’air et récupérées dans une bassine, tandis que les téguments, plus légers, sont emportés sous l’effet du vent. Il est conseillé de réaliser l’opération sur une bâche propre pour faciliter la récupération des téguments, généralement valorisés dans l’alimentation des porcs.