The present article describes a globalized sector with multiple stakeholders. It shows the challenges to be faced in terms of agronomy and environment, and sets the conditions for sustainable palm oil production, capable of meeting a growing demand for traceability and environmental and social responsibility. Pour toute question :

FICHE TECHNIQUE: PRODUCTION DE DE PALME ET DE L’HUILE DE PALMISTE On récolte lorsqu’un fruit au moins se détache librement du régime et tombe. Il faut récolter toutes les deux semaines. La récolte est manuelle. Elle se fait à l’aide d’outillages spécialisés : les ciseaux étroits ou larges, la machette ou les faucilles plus ou moins longues.