L’exécution de scories se produit pendant le pressage. La presse à huile de soja est normale (jusqu’à 5%) s’il y a une petite quantité de laitier en cours d’exécution lors du pressage de l’huile. Si la quantité de scories en cours d’exécution est importante, elle doit être ajustée.

L’huile de soja est une huile végétale extraite des graines de soja, elle est parmi les huiles les plus populaires. Il existe plusieurs types d’huile de soja; selon les méthodes de traitement, on les distinguent en huile de soja par pressage ou par solvant d’extraction; selon le type de soja, il existe de l’huile de soja naturel et soja de transgène.