(1) Dégommage:Ceci est la section la plus importante de l'hydrate de gommage, gérer l'ajout d'eau (il y a un peu d'acide P dans l'eau) quantité, température et ajouter la vitesse de l'eau, habituellement, la quantité d'ajout d'eau est environ 3 fois supérieure à la teneur en phospholipides, soit 3 à 10% du poids de l'huile, la température de l'eau doit être supérieure à la ...
riche en acide laurique, l’huile de palmiste a pour principal débouché la savonnerie car elle permet l’obtention de produits moussants. Ci-dessous est porté un schéma qui donne un exemple des dérivés du palmier à huile et leur usage 10. Aspect genre L’huile de palmiste est obtenue à partir des noix de palme, très prisée au Benin.