Lorsque les prix des matières premières se sont envolés à la fin des années 2000, les multinationales de l’agroalimentaire ont flairé le profit. Pressées de quitter les forêts tropicales encombrées d’Asie du Sud-Est, certaines entreprises d’huile de palme ont jeté leur dévolu sur l’Afrique, où les gouvernements de pays tels que la Sierra Leone, le […]

Le présent guide a pour objectif de formaliser les bonnes pratiques de production, transformation et commercialisation pour mettre sur le marché une huile de palme dite « rouge » de qualité. La mise en œuvre de ces bonnes pratiques permet de produire une huile de qualité stable et satisfaisante et ouvre des débouchés à plus forte valeur ajoutée.